Aprenda Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura com Chocolate da Sua Vida (Receita Simples e Rápida!)

Se você ama bolo de cenoura, mas sempre achou que preparar um poderia ser complicado, este post vai mudar sua opinião! Abaixo você encontra uma receita fácil, feita no liquidificador, com aquela cobertura cremosa de chocolate que derrete na boca. Pronto para arrasar na cozinha?

Receita rápida de bolo de cenoura no liquidificador

Ingredientes simples e acessíveis:

• 3 cenouras médias (aproximadamente 250g)
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Passo a passo detalhado:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Descasque e pique as cenouras em rodelas.
3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
5. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Como fazer a calda cremosa de chocolate

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até levantar fervura e a calda engrossar levemente.
3. Assim que o bolo sair do forno, fure-o com um garfo e despeje a calda por cima.

Dica: Para uma calda ainda mais cremosa, adicione uma colher de creme de leite depois de desligar o fogo.

Dicas práticas para acertar sempre

Evite um bolo solado:

• Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha.
• Use ovos e cenouras em temperatura ambiente.

Como saber se o fermento ainda funciona:

• Coloque meia colher de fermento em um copo com água morna. Se borbulhar, está bom para uso!

Transforme a receita simples em algo especial

Como deixar o bolo mais aromático:

• Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de laranja na massa.

Sugestões de acompanhamentos:

• Sirva com um cafezinho fresco ou um chá de camomila.
• Para ocasiões especiais, decore com granulado ou raspas de chocolate.

Aprenda Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura com Chocolate da Sua Vida (Receita Simples e Rápida!)

Author: Encanto Doce Gourmet Courses:Cookies

Dificuldade:BeginnerPrep time: 30 minutesCook time: 40 minutesRest time: 40 minutesTotal time:1 hour 50 minutesCooking Temp:100 C

Descrição

Clássico da confeitaria brasileira, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é macio, úmido e irresistível. Feito no liquidificador, é simples, rápido e perfeito para acompanhar um cafezinho no lanche da tarde. A calda cremosa de chocolate dá o toque final que conquista todos os paladares!

Ingredientes

• 3 cenouras médias (aproximadamente 250g)
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Passo a passo detalhado:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Descasque e pique as cenouras em rodelas.
3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
5. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Como fazer a calda cremosa de chocolate
Ingredientes:

8. 4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
9. 2 colheres (sopa) de manteiga
10. 1 xícara de açúcar
11. 1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

12. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
13. Mexa até levantar fervura e a calda engrossar levemente.
14. Assim que o bolo sair do forno, fure-o com um garfo e despeje a calda por cima.

Notas

• Dicas práticas para acertar sempre
  Evite um bolo solado:
  Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha.
  Use ovos e cenouras em temperatura ambiente.
• Como saber se o fermento ainda funciona:
  Coloque meia colher de fermento em um copo com água morna. Se borbulhar, está bom para uso!
• Como deixar o bolo mais aromático:
  Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de laranja na massa.
  Sugestões de acompanhamentos:
  Sirva com um cafezinho fresco ou um chá de camomila.
  Para ocasiões especiais, decore com granulado ou raspas de chocolate.
  

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🍰 Bolo de cenoura simples, rápido e delicioso: não tem erro!