Quem é que consegue resistir a um bolo de chocolate bem feito? Neste post, você vai aprender o passo a passo de uma receita prática que entrega tudo: massa fofinha, textura úmida e sabor marcante. Um verdadeiro clássico, com dicas que fazem toda a diferença no resultado final.
Ideal para o café da tarde, comemorações ou para adoçar o dia com um doce caseiro cheio de afeto.
Por que esta receita é tão especial?
Mais do que ensinar a fazer um bolo delicioso, este conteúdo traz truques infalíveis que ajudam a evitar erros comuns na cozinha, como bolos solados ou secos demais.
É ideal para:
- Quem quer surpreender com uma sobremesa feita com carinho
- Iniciantes que buscam uma receita fácil e sem complicação
- Apaixonados por chocolate que valorizam qualidade e sabor
Ingredientes
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau 50%)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura cremosa.
- Adicione o chocolate em pó e bata novamente.
- Transfira para uma tigela e misture com a farinha peneirada.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Cobertura
- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente.
- Despeje sobre o bolo ainda morno para que absorva bem a calda.
Dicas de Ouro para um Bolo de Chocolate Perfeito
A escolha do chocolate faz diferença
Use cacau 50% ou chocolate em pó de boa qualidade. Evite achocolatado, que pode deixar o bolo com gosto artificial ou muito doce.
Não abra o forno antes da hora
Espere ao menos 30 minutos antes de abrir a porta do forno para evitar que o bolo murche.
Peneire os ingredientes secos
Peneirar farinha, fermento e chocolate em pó deixa a massa mais leve e sem grumos.
O ponto da cobertura
Quer uma calda mais firme? Deixe ferver por mais tempo. Prefere mais líquida? Retire do fogo assim que começar a engrossar
Bolo de Chocolate
Descrição
Aprenda como fazer um bolo de chocolate fofinho e úmido com uma receita simples e prática. Dicas essenciais para um bolo perfeito, saboroso e irresistível.
Ingredientes
Para a massa:
Para a cobertura:
Modo de Preparo
Massa
Cobertura
Notas
- Dicas de Ouro para um Bolo de Chocolate Perfeito
A escolha do chocolate faz diferença
Use cacau 50% ou chocolate em pó de boa qualidade. Evite achocolatado, que pode deixar o bolo com gosto artificial ou muito doce.
Não abra o forno antes da hora
Espere ao menos 30 minutos antes de abrir a porta do forno para evitar que o bolo murche.
Peneire os ingredientes secos
Peneirar farinha, fermento e chocolate em pó deixa a massa mais leve e sem grumos.
O ponto da cobertura
Quer uma calda mais firme? Deixe ferver por mais tempo. Prefere mais líquida? Retire do fogo assim que começar a engrossar
