Descrição

Imagine um bolo macio e aromático, repleto de pedacinhos suculentos de maçã e especiarias que perfumam a sua casa. Agora, adicione uma camada irresistível de maçã caramelizada no fundo, que vira o topo após a desenformação, criando um visual deslumbrante e um sabor que derrete na boca. Cada fatia é uma combinação perfeita de doçura, acidez e um toque de canela e gengibre que aquece o coração.
Perfeito para dias frios, cafés da tarde especiais ou para impressionar em uma reunião de família, este bolo é a receita que vai conquistar todos os paladares. Prepare-se para receber elogios e pedidos de “mais uma fatia”!
Experimente e transforme seu dia em um momento de puro aconchego!

Instruções

Camada de maçã caramelizada:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 23 cm e forre o fundo com papel manteiga.
Em uma panela de fundo claro, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo até formar um caramelo âmbar.
Retire do fogo e adicione o creme de leite morno, mexendo rapidamente (cuidado com o vapor quente).
Adicione a baunilha e misture. Despeje o caramelo no fundo da forma e espalhe uniformemente.
Arrume as fatias de maçã sobre o caramelo, sobrepondo-as levemente. Reserve.

Bolo de maçã

Em uma tigela grande, misture os açúcares, ovos, leite, óleo e baunilha até ficar homogêneo.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, fermento, sal, canela e gengibre. Adicione aos líquidos e misture até formar uma massa lisa.
Adicione os cubos de maçã e misture delicadamente.
Despeje a massa sobre a camada de maçã caramelizada na forma.
Asse por 45-50 minutos, ou até que um palito saia limpo. Se dourar rápido, cubra com papel alumínio.

Finalização:

Deixe o bolo esfriar por 5-10 minutos na forma. Passe uma faca nas bordas para soltar e inverta em um prato enquanto ainda estiver morno.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notes

Nota sobre as calorias:
O valor calórico pode variar dependendo dos ingredientes utilizados. Para um cálculo mais preciso, utilize um aplicativo ou site de contagem de calorias.
Dica: Este bolo é perfeito para acompanhar um café quente ou chá, trazendo um toque de aconchego para dias frios!

Bolo de maçã Caramelizada.