Bolo de Maçã Fácil: Surpreenda com Essa Receita

Por Que o Bolo de Maçã é Imperdível?

O bolo de maçã é uma receita clássica que combina simplicidade e sabor. Quando você pensa em um lanche fácil e gostoso, essa sobremesa vem à mente. Feito com maçãs frescas e uma massa macia, esse bolo é uma verdadeira delícia que agrada a todos.

Ingredientes e Preparação

Os ingredientes são bem acessíveis: maçãs, açúcar, farinha, ovos e um toque de canela. A facilidade do preparo é uma das partes mais encantadoras dessa receita. Vamos lá, misture tudo com carinho e em poucos passos você terá um bolo prontinho para ser saboreado!

Dicas para Torná-lo ainda Mais Delicioso

Para deixar seu bolo de maçã ainda mais especial, considere adicionar nozes picadas ou incrementar a massa com pedaços de chocolate. Uma pitada de baunilha pode fazer toda a diferença no sabor. Sirva com uma bola de sorvete de creme e você terá uma sobremesa de dar água na boca.

Portanto, se você ainda não experimentou essa receita deliciosa, está na hora de colocar a mão na massa. O bolo de maçã fácil é a escolha perfeita para qualquer ocasião, e a melhor parte é que ele é tão simples que até iniciantes podem arrasar na cozinha!

Bolo de Maçã: Receita Fácil e Deliciosa para Surpreender

Author: Encanto Doce Gourmet Courses:Bolos

Dificuldade:IntermediatePrep time: 30 minutesCook time: 40 minutesRest time: 40 minutesTotal time:1 hour 50 minutesCooking Temp:100 CServings:4 servingsEstimated Cost:25 $Calories:300 kcal Best Season:Summer

Description

Descubra o segredo para fazer um Bolo de Maçã Caramelizado incrivelmente macio, úmido e cheio de sabor! Esta receita combina a doçura das maçãs frescas com o toque irresistível de um caramelo caseiro salgado, resultando em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com um preparo fácil e ingredientes simples, esse bolo é ideal para o café da tarde, festas ou até mesmo para surpreender a família no dia a dia. Aprenda passo a passo como fazer o bolo de maçã mais cremoso e delicioso, finalizado com um creme de manteiga de caramelo que vai deixar todo mundo com água na boca. Uma receita que une tradição e sofisticação, garantindo elogios à mesa!

Ingredientes

Caramelo Salgado

• 90 g de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de água
• 25 g de manteiga sem sal
• 100 g de creme de leite fresco (ou caixinha, sem soro)
• 1 pitada de sal

Bolo de Maçã

• 240 g de farinha de trigo
• 1 ¼ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de noz-moscada ralada
• 100 g de açúcar refinado
• 100 g de açúcar mascavo
• 200 g de maçãs raladas (cerca de 2 maçãs médias)
• 110 g de óleo vegetal (pode ser de soja, milho ou girassol)
• 2 ovos em temperatura ambiente
• 140 g de creme de leite fresco (ou caixinha, sem soro)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Manteiga de Caramelo

• 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 165 g de açúcar de confeiteiro (peneirado)
• 2-3 colheres de chá de caramelo salgado (feito anteriormente)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Caramelo Salgado

1. Em uma panela média, coloque o açúcar refinado e a água. Misture até que o açúcar fique úmido e forme uma camada uniforme.
2. Leve ao fogo médio/alto e deixe derreter sem mexer até começar a dourar. Quando estiver levemente dourado, mexa de vez em quando para garantir que derreta uniformemente.
3. Quando o caramelo estiver dourado, abaixe o fogo para médio e adicione a manteiga, mexendo até derreter completamente.
4. Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem após cada adição. Cuidado, pois vai borbulhar bastante.
5. Desligue o fogo, adicione uma pitada de sal e misture. Transfira para um recipiente raso e leve à geladeira por 30-60 minutos para esfriar.

Bolo de Maçã

6. Pré-aqueça o forno a 170°C (temperatura média) e forre uma forma quadrada de 22×22 cm com papel manteiga.
7. Rale as maçãs e reserve.
8. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada. Adicione os açúcares e misture bem.
9. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos: óleo, ovos, creme de leite e essência de baunilha. Bata com um fouet até ficar homogêneo.
10. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente. Incorpore as maçãs raladas.
11. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
12. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma e, depois, retire-o e deixe esfriar completamente.

Creme de Manteiga de Caramelo

13. Em uma batedeira, bata a manteiga em velocidade média/alta por 4 minutos até ficar cremosa. Raspe as laterais da tigela e bata por mais 2 minutos.
14. Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado, a essência de baunilha e o caramelo salgado em duas partes, batendo bem após cada adição.
15. Bata por mais 1 minuto em velocidade baixa até ficar homogêneo.

Montagem

16. Coloque o bolo em um prato de servir e cubra com o creme de manteiga de caramelo, espalhando uniformemente.
17. Decore com um fio de caramelo salgado por cima, se desejar.
18. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira. O caramelo restante pode ser armazenado em um pote fechado na geladeira por até 1 mês.

Notas

• Use maçãs Fuji ou Gala, que são mais doces e suculentas.
  Se preferir, substitua o creme de leite fresco por creme de leite de caixinha, mas escorra bem o soro antes de usar.
  Para um toque especial, adicione nozes ou castanhas picadas à massa do bolo.
  Bom apetite!

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